Conservar los alimentos
Descubre estrategias infalibles para conservar los alimentos frescos por más tiempo. Aprende técnicas innovadoras y eficientes para maximizar su duración.
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El arroz cocido puede mantenerse en buen estado entre 3 y 5 días si se almacena correctamente en la nevera. Sin embargo, es importante saber cómo guardarlo de manera adecuada para evitar riesgos de intoxicación alimentaria, ya que las bacterias pueden proliferar en ciertos alimentos si no se siguen las...
Es una inquietud común el querer saber si se puede meter la comida caliente en la nevera. En realidad, sí se puede, e incluso es recomendable, pero se deben seguir ciertas medidas, como separar los alimentos en diferentes recipientes. De hecho, los alimentos se deben poner a enfriar en la nevera lo más...
El chocolate es un producto derivado de las semillas del cacao. Su composición básica parte de la mezcla entre la pasta y la manteca de cacao, a la que pueden añadirse otros ingredientes, sobre todo, leche en menor o mayor proporción o frutos secos. Desde el chocolate negro, que es el que más contenido...
Congelar la comida es un procedimiento habitual en muchos hogares para conservar los alimentos en buen estado y poder consumirlos de manera más dosificada. Gracias a la refrigeración y la congelación, es muy fácil hacer platos para las comidas de varios días, bien sea porque no dispones de tiempo suficiente...
Dificultad baja
La albahaca es una hierba fresca delicada que agrega un aroma y un sabor inconfundible en tus guisos y platos. Tanto si la cultivas tu mismo, como si eres fan de comprarla en el supermercado, debes saber que es posible conservarla para mantenerla en perfectas condiciones y poder utilizarla durante mucho...
Dificultad baja
Dificultad baja
¿Te preocupa que siempre que compras lechuga se te estropee enseguida y tengas que tirarla? Pues existen formas de conseguir que las hojas aguanten más tiempo y no tengas que desechar parte de tu compra. Es fundamental tener en cuenta ciertas pautas para lograr que este alimento fresco se mantenga mejor desde...
Dificultad baja
Cada vez es más importante saber conservar los alimentos para que éstos mantengan las propiedades esenciales y nos duren más tiempo. No todo el mundo sabe como hacerlo de forma correcta y finalmente acaban desechando la comida al no encontrarse en la condiciones adecuadas. Muy a menudo la sociedad de...
Dificultad baja
Mantener nuestros alimentos frescos como el primer día es muy importante, no solamente para aprovechar todas sus vitaminas y nutrientes, sino también para disfrutar del sabor de nuestras verduras, hortalizas, frutas... El problema es que algunos alimentos, como por ejemplo los pepinos, se estropean fácilmente...
Dificultad baja
Las aceitunas son el aperitivo español por excelencia. Son saludables y nutritivas. Proporcionan ácido oleico, vitaminas y calcio, además de aportar energía. En España, existe una gran variedad de aceitunas en el mercado, más de noventa variedades: picual, hojiblanca, verdeja, campo real... y todas son...
Dificultad baja
Los champiñones son un producto rico y nutritivo, bajo en calorías y muy idóneo para acompañar platos principales o para tomarlos simplemente a la plancha o hervidos. Además, los champiñones pueden permanecer en la nevera hasta una semana si los conservamos adecuadamente y pueden solucionarnos más de...
Dificultad baja
Durante los últimos años la repostería ha ido subiendo hasta alcanzar niveles inimaginables de fama y reconocimiento. Lo que antes se reservaba solo para los pasteleros y expertos en la materia ahora ha llegado a los hogares y puede hacerlo prácticamente todo el mundo. Entre el gran número de posibilidades...
Dificultad baja
Muchos son los días que llegamos a casa y vamos justos de tiempo. Entonces optamos por cocinar-nos algo rápido como puede ser un plato de pasta pero siempre tenemos que ponernos ese tomate frito de compra que no nos termina de gustar o cualquier tipo de salsa prefabricada. ¡Pues eso se terminó! En este...
El azúcar en solución concentrada desempeña un papel antiséptico en la conservación de la fruta y de los alimentos en general. Al hervir el azúcar en agua, adquiere una consistencia que varía en función de la ebullición y por consiguiente, de la evaporación. Es posible disponer de varias clases de azúcar...
Dificultad media
Los alcoholes ya eran conocidos en las Galias durante la época romana. Pero los términos alcohol, alambique y alquimia derivan del árabe. Los árabes inplantaron la técnica de la destilación en la Península. Desde sus inicios, el alcohol pasó por tener propiedades mágicas y se utilizaba con fines terapéuticos...
Dificultad media
El vinagre es tan antiguo como la humanidad, o por lo menos, tan antiguo como el vino. No es nada descabellado afirmar que Noé ya elaborara vinagre, aunque en aquella época su aplicación era más como un producto desinfectante y curativo. La historia moderna del vinagre se centra en Orleans que fué el...
Desde tiempos remotos, todas las civilizaciones han tratado de conservar los alimentos (carnes, huevos, verduras, frutas, etc.) especialmente los excedentes de ciertas temporadas, para consumirlas en períodos de escasez. Pero es a partir del siglo XIX, cuando la conservación pasa del procedimiento empírico...
Aunque la industria conservera, con las ventajas de la preparación bajo control científico, haya adquirido, en el transcurso de estos últimos años, un alto nivel, muchos prefieren elaborar en casa algunas conservas, aun cuando no sean más que simples confituras, frutas en almíbar o zumos de fruta y ...
Dificultad media
Dejar alimentos en tiendas de campaña, en los coches o al aire libre, es una forma segura de atraer a los animales. Mantenga seguro su campamento sabiendo cómo guardar su comida. Conservando sus alimentos de manera adecuada evitará que los animales salvajes roben sus alimentos o lo ataquen.