Cortar la carne
Descubre técnicas precisas para cortar la carne como un experto. Aprende a seleccionar cuchillos, dominar el arte del fileteado y optimizar tus habilidades culinarias.
1 artículo
Dificultad baja
¿Quieres aprender a cortar jamón ibérico como todo un profesional? En este artículo te enseñamos los pasos para que tus cortes de jamón sean perfectos. Para ello, es imprescindible que conozcas las partes de un jamón. La maza es la parte más rica y jugosa y además, es la que contiene más carne; la babilla...