Olivas

Las aceitunas arbequinas son aquellas que se obtienen de la variedad del olivo arbequina, razón por la que estas olivas se nombran de esta forma. En septiembre y en octubre las olivas verdes oscurecen, es decir, maduran, por lo que están preparadas para ser aliñadas como paso previo a su consumo. Cuanto más...

Las aceitunas u olivas negras son de los aperitivos más populares en las fiestas o reuniones, pues pueden combinarse de mil maneras o comerse solas, ¡de ambas formas quedan deliciosas! Por este motivo, rara vez faltan en la mesa de aperitivos, especialmente durante fechas tan señaladas como la Nochebuena,...

Las aceitunas gazpachas son un cóctel delicioso para acompañar casi todo tipo de comidas y bebidas. Las olivas gazpachas reciben este nombre porque contienen una mezcla de ingredientes y especias que le dan un sabor agridulce, sabroso y algo picante, pues contienen guindillas, pimentón dulce, romero...

Tomar un buen aperitivo es el deseo de muchas personas para reponer fuerzas después del trabajo. También sirve para desconectar y descansar un poco antes de la comida. De una manera o de otra, es un momento muy esperado por todos, especialmente si contiene tapas tan sabrosas como las aceitunas. Con...

A la hora de aliñar aceitunas existen infinitas maneras de prepararlas y todas quedan riquísimas. Asimismo, antes es necesario eliminar el amargor que este fruto tiene recién cogido del olivo, ya que de lo contrario no es comestible, no es nada recomendable ingerirlo en crudo. Se dice que se "matan" las aceitunas...

Las aceitunas son el aperitivo perfecto, un ingrediente que no puede faltar en la mesa mediterránea y que también se ha popularizado en el mundo entero. Pero este fruto realmente es bastante amargo, por eso cuando lo adquirimos de forma natural, es decir directamente desde el olivo o sin tratar, deberemos...

Las aceitunas son el aperitivo estrella: se toman con ensalada, como aperitivo antes de comer o como picoteo mientras tomas unas cervezas. Pero si te gusta cocinar y probar recetas distintas, prueba con diferentes rellenos de aceitunas desterrando la tradicional aceituna rellena de anchoa. En unComo te...

En el mercado existe una gran variedad de aceitunas, pero siempre serán mucho más sabrosas si las preparamos nosotros mismos. Y es que no resulta complicado hacer aceitunas en salmuera y queden realmente ricas. Si tienes olivos o conoces alguien que pueda facilitarte aceitunas (u olivas como se les conoce...