Picar el ajo
Descubre técnicas innovadoras para picar el ajo como un experto. Aprende a pelar, cortar y aplastar este ingrediente esencial de forma rápida y eficiente.
5 artículos
Dificultad baja
¿Te gusta darle a tus platos un toque único con ajo? Entonces, en lugar de usar dientes de ajo puedes optar por el ajo en polvo, un condimento que se funde a la perfección con todas las recetas consiguiendo darle un toque diferente a tus platos y lleno de sabor. En los supermercados podrás encontrar fácilmente...
Dificultad baja
¿Te gusta el ajo pero se te repite o encuentras que su sabor picante es demasiado fuerte para ti? En unComo.com te proponemos una idea que dará gusto a tus recetas y reducirá el picante del ajo, aunque conservará su sabor. En esta ocasión te enseñamos cómo hacer ajo confitado. Sigue estos consejos y mantendrás...
El ajo es uno de los ingredientes más presentes en la gastronomía mundial, sirviendo para dar sabor a una enorme variedad de platos e incluso siendo el protagonista absoluto en presentaciones como las gambas al ajillo, el conejo al ajo o la deliciosa salsa alioli. Pero todo el que cocina con ajo sabe...
Dificultad media
El ajo es uno de los ingredientes más sanos que tenemos en la cocina mediterranea, pero a veces tenemos problemas para machacarlo cuando queremos hacer una picada o un sofrito, en este artículo te explicaremos varias formas de machacar y pelar un ajo.
Dificultad baja
Muchas son las propiedades conocidas del ajo, cómo por ejemplo que es un antiinflamatorio, anticoagulantes, vasodilatador y depurador, así cómo que incrementa las defensas del organismo.En este artículo te contamos cómo hacer sal de ajo, la cual consiste en una sal condimentada que se usa como sustituto...