Recetas vegetarianas
Descubre recetas vegetarianas deliciosas, nutritivas y fáciles de preparar. Sorprende tu paladar con opciones innovadoras, coloridas y saludables en cada plato.
11 artículos
Desde tacos de frijoles negros y aguacate hasta una deliciosa ensalada de garbanzos, estas opciones de cena vegetariana son perfectas para los días en que necesitas una cena rápida y satisfactoria y dispones de poco tiempo. Sano, nutritivo y delicioso.
Si eres vegetariano o simplemente buscas opciones...
Dificultad baja
Dificultad baja
El seitán es uno de los productos más consumidos por veganos y vegetarianos, dado que se trata de una preparación a base de trigo a través de la cual se obtiene proteína. Por ello, es utilizado como un sustitutivo de la carne y puede usarse en multitud y variedad de platos y elaboraciones. El seitán,...
Dificultad baja
Dificultad baja
El pimiento es una de las verduras más utilizadas en la cocina por ser muy útil y combinable, siendo un verdadero comodín en muchas recetas. Existe una gran variedad de pimientos, incluidos los más pequeños y los más picantes, pese a que el conocido como pimiento morrón rojo es el predominante. Para...
La soja es una planta de la familia de las leguminosas de cuyos granos o semillas se obtienen distintos productos derivados, cada vez más consumidos no solo en los países asiáticos sino en todo el mundo. Además de la conocida leche de soja fermentada, hay otros alimentos como el tofu fermentado o el miso que...
Dificultad baja
Dificultad baja
El níscalo o rovellón es un hongo comestible muy consumido durante la temporada otoño-invierno. La calidad de su carne, su delicioso sabor, su aroma afrutado, y su relativa abundancia lo convierten en un producto gourmet muy apreciado.
Estos hongos son muy versátiles y funcionan como entrante o guarnición...
Conseguir que nuestra alimentación sea lo más saludable posible, es una tarea menos ardua de lo que puedas creer. Existen alimentos que, pese a su sencillez y su diminuta apariencia, poseen unas excelentes propiedades nutricionales que los convierten en elementos indispensables en nuestra dieta. Uno de...
Dificultad media
Con el tofu se pueden hacer una gran variedad de recetas deliciosas que tienen un sabor y una apariencia muy similar a otros platos tradicionales hechos con carne; de esta manera, las personas que quieran llevar una dieta vegetariana o que quieran reducir el consumo de carne podrás seguir disfrutando de platos...
Dificultad baja
Tanto si eres vegetariano como si eres un amante del tofu, seguro que te gusta conocer las diferentes recetas con tofu que puedes hacer para cambiar los platos tradicionales hechos con carne procedente del animal por otras alternativas procedentes de las plantas. El tofu o el seitán son los ingredientes...
Dificultad baja
Aunque algunos no lo crean, la dieta vegetariana puede ser muy variada y similar a la de aquellos que sí comen productos de origen animal. De esta forma, también es posible preparar guisos y estofados, sustituyendo la carne por alimentos vegetales, como el seitán o la soja. En este artículo te explicamos...
Dificultad baja
¿Quién dijo que los vegetarianos y veganos no pueden comer albóndigas? Aunque normalmente estas se preparen con carne picada, lo cierto es que también podemos elaborarlas con soya, un alimento totalmente vegetal. En unComo te explicamos el paso a paso sobre cómo hacer albóndigas de soja con vegetales.
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Dificultad baja
Si te gustan los garbanzos, seguro que te gustarán todas estas recetas. Y es que los garbanzos es un alimento indispensable para una buena dieta mediterránea. Pero, ¿Has probado alguna vez el puré de garbanzos? Se trata de una receta muy rica en fibra y además, muy nutritiva. Por eso desde uncomo.com queremos...