Postres

Las torrijas son uno de los dulces tradicionales que no pueden faltar en Semana Santa. Se elaboran con ingredientes sencillos y económicos y resultan muy fáciles de hacer, siendo una receta apta incluso para principiantes de los fogones. Como desayuno, postre o rica merienda, acompañada de un buen chocolate,...

Cuando llega la Semana Santa, no hay nada más tradicional en España que dedicar toda una tarde a hacer tandas de torrijas, un dulce tradicional de estas fechas a base de pan remojado en leche con un toque a canela y rebozado en huevo en la sartén. Es tanta su fama que se ha ido creando variantes a lo largo...

Muchos dulces para desayunar, merendar o de postres, contienen entre sus ingredientes principales el huevo. Esto supone un contratiempo importante para aquellas personas que son intolerantes al huevo y desean comer una elaboración que lo contenga, como es el caso de las tortitas. Sin embargo, existen recetas...

Si eres un gran amante del dulce, pero has decidido iniciar una alimentación vegana, lo más seguro es que estés pensando cómo sustituir los ingredientes de origen animal que tanto tiempo llevas consumiendo, por otros alimentos vegetales que cumplan su misma función. Puede que pienses que en el mundo...

Uno de los dulces que jamás falla para los amantes del chocolate es el brownie. Su atractiva textura basada en una crujiente capa de bizcocho y un relleno jugoso y cremoso de chocolate, hace que todos los paladares que les guste probar el dulce se vean tentados por esta receta. A menudo, podemos encontrar...

Se acercan las fechas navideñas y con ellas vuelve un dulce clásico de origen italiano que no falta como postre tradicional perfecto también para una deliciosa merienda o desayuno. El panettone o panetón es una especie de bizcocho con una miga densa y esponjosa que admite distintos acabados. El panettone...

Cuando entra el mes de octubre, los más pequeños de la casa tienen la mirada puesta en Halloween y en pasar una noche terroríficamente divertida. Dentro de todas las costumbres que engloba esta tradición, una de las que nunca pueden faltar es la de hacer dulces con recetas para Halloween. Ya sea con el tradicional...

El otoño da lugar a dulces típicos de la estación como las castañas con chocolate. Este fruto seco se puede comer de muchas formas, pero para los más golosos existen opciones muy atractivas como la receta de tarta de castañas con chocolate. Con los ingredientes adecuados y, sobre todo, las castañas y...

Las crepes son uno de los desayunos o postres más suculentos para los amantes del dulce. El sabor y la textura de la masa, combinado con rellenos salados o con rellenos golosos, como el chocolate, convierten a este plato en el preferido de niños y adultos que quieren darse un capricho. Hay crepes que son...

El verano es la época perfecta para comer un helado de fruta casero, y sea cual sea tu sabor favorito, saborear uno de ellos te regulará la temperatura y te hará olvidar los meses de tanto calor. Sin embargo, mucha gente se plantea el hecho de no consumirlos por su alto contenido en grasas y procesados...

Los yogures veganos pueden tener tanto sabor como los elaborados con leche de vaca y otros productos de origen animal. La alimentación vegana sigue extendiéndose en la sociedad y cada vez existen más recetas que encajan con este tipo de dieta. Los yogures no son una excepción: tradicionalmente han sido...

El helado es uno de los postres por excelencia del verano. Ya sea de agua o de leche, tomarse un helado en los días más calurosos ayuda a hacer el día mas llevadero y reduce la inflamación producida por el calor. Sin embargo, tomar helado no es algo que debiéramos hacer todos los días. Su alto contenido...

Los pastelitos de membrillo argentinos son uno de los dulces más populares de Sudamérica. Este postre se come en muchas celebraciones sociales y es ideal para acompañar un té o un mate. El sabor exquisito de la receta la ha convertido en una preparación exportada a otros territorios de habla hispana, como...

La tarta Alaska, baked Alaska, postre Alaska, souflé Alaska o tortilla noruega es un dulce con forma de domo, reconocido como uno de los iconos de la repostería estadounidense, aunque su creación proviene de la creatividad de un chef francés. Esta receta resulta inspiradora para cualquier amante de la...

El pionono de dulce de leche es un bizcocho fino que se enrolla sobre sí mismo. El dulce de leche es uno de los principales rellenos para piononos dulces. El resultado es muy parecido al brazo de gitano. Normalmente, se corta en diferentes porciones cilíndricas para comerlo con comodidad y compartirlo con...

Si te gusta el flan, te gustará el budín o pudín de pan, un postre típico francés cuya receta puede ser mucho más sencilla y económica de lo que te imaginas. Y es que es que el budín se elabora con ingredientes que siempre tenemos en casa. A menudo, suele prepararse porque ha sobrado pan del día...

El gansito es una golosina de la industria mexicana, la cual goza de gran popularidad, dentro y fuera de su frontera; cuyo mejor referente, en aquellos países donde se desconozca su existencia, podrían ser los twinkies. Este postre consiste en un pastel con forma de barra, relleno de crema de vainilla...

Uno de los postres más típicos de la Semana Santa son las torrijas de pan de molde. Tradicionalmente, esta receta se ha elaborado con leche normal y pan duro, entre otros ingredientes, pero con el paso del tiempo la preparación ha evolucionado hasta el punto de contar con ingredientes distintos. En...

¿Te apetece tener preparados en tu congelador unos bolis bien fresquitos que puedas tomar en cualquier momento? Los bolis de rompope son una forma muy práctica, rica y sana de disfrutar de un snack a mediodía o en la tarde, o también como postre en tus comidas. Los bolis, también llamados congeladas...

¿Tienes algunas bananas maduras que no quieres desperdiciar? Aprovecha para preparar esta receta de buñuelos de banana sencilla y deliciosa. Los buñuelos son un postre frito muy exquisito, y pertenecen a la tradición culinaria de muchas familias alrededor del mundo. Por ello, están presentes en desayunos,...

Las Oreo, con sus dos galletas crujientes de chocolate intenso y su suave crema, son las golosinas favoritas de muchos. Además, también resultan ideales como base para elaborar pasteles y muchos postres. Con estas galletas y unos pocos ingredientes muy sencillos de conseguir, en unCOMO puedes descubrir...

Los postres con leche, como la leche asada o leche cocida, son ideales para terminar una celebración o gran comida junto a tus seres queridos. Este dulce típico de la repostería latinoamericana, sobre todo de Perú y Chile, es muy sencillo de preparar porque se usan pocos ingredientes y se puede hacer en...

Sí, suena paradójico, ¿se puede hacer caramelo sin azúcar? Hoy en día, una vida saludable es perfectamente posible sin necesidad de perdernos de sus placeres más dulces. Querer evitar el azúcar en nuestra rutina no es una novedad o una moda, ni se queda solo en dietas enfocadas a perder peso. Reducir...

¿Quieres sorprender con un postre delicioso que guste a niños y mayores? Prueba a hacer una gelatina de Gansito; puedes prepararla con antelación y dejarla en la nevera lista para tomar cuando te apetezca. Hacerla es fácil, y su secreto está en recubrir los gansitos, estos ricos bizcochitos rellenos de crema...

La gelatina de yogur natural es uno de los postres más versátiles que se pueden hacer. Con gelatina, un yogur, queso crema y si quieres también un poco de fruta tendrás gran parte de los ingredientes necesarios para elaborar esta sencilla receta. Es una alternativa atractiva para que los más pequeños de...

Adornar un pastel es una actividad tan divertida como creativa en el mundo de la repostería. Esto se debe, en parte, a la gran variedad de coberturas disponibles con los que podemos no solo hacer postres deliciosos, sino también muy vistosos. El cream cheese frosting, betún de queso crema o frosting de queso...

Existen muchos tipos de coberturas para vestir un pastel, pero, sin duda, una de las más populares es el ganache de chocolate. Este tipo de preparación se considera muy versátil por sus múltiples usos. Puede servir de relleno y cobertura para una gran variedad de productos de la repostería (pasteles,...

La capirotada es un postre mexicano que se consume, generalmente, durante la época de Cuaresma, aunque mucha gente lo disfruta durante todo el año. Esta receta tiene muchas variantes que se preparan según la región y la tradición familiar, heredándose de generación en generación. Los ingredientes básicos...

La mousse de limón con leche condensada y yogur es una opción que te servirá como colofón perfecto a cualquier comida, aunque también te valdrá como merienda irresistible para pequeños y mayores. Es muy sencilla y rápida de hacer, deliciosa, económica y, además, mientras conserves este postre en la nevera,...

La harina de hot cakes es una mezcla de distintas harinas fortificadas principalmente de cereales como el trigo o la avena que, junto a otros ingredientes, hacen muy sencilla la preparación de unas deliciosas crepas más consistentes a las que podrás dar el acabado que prefieras. Puedes encontrar este...

La receta de leche frita o tostada de crema es un postre icónico de la gastronomía española, muy consumido durante de la época de Carnaval y Semana Santa. No obstante, hay quienes lo degustan todo el año, especialmente durante las meriendas. Debes saber que la receta de leche frita cremosa no tiene ninguna...

¿A quién no se le ha antojado, en un día de invierno o una tarde lluviosa, unos sabrosos churros con chocolate caliente? Es un aperitivo crujiente que se puede comer solo, relleno o untado y que, gracias a su gusto casi neutro, combina gran variedad de sabores: nutella, chocolate, siropes, dulce de leche,...

La gelatina es un postre sabroso y refrescante, ideal para cualquier momento. Puedes utilizarla para acompañar tortas, dulces o simplemente comerla sola. Por esta razón, este postre funciona muy bien en cualquier celebración, sea un cumpleaños, Navidad, Año Nuevo o simplemente para una merienda. ¿Cuál...

El pan de elote, también llamado pastel de elote, panqué de elote o torta de jojoto, entre muchos otros nombres, es una receta popular de México caracterizada por ser un postre tradicional sencillo y muy rápido de preparar. El pan de elote es como se conoce a la mazorca tierna de maíz en México y en otros...

El pan de naranja, o panqué de naranja, es un postre exquisito y sencillo de preparar, muy conocido por su nota aromática cítrica. Por este motivo, cuando lo cocinas, la casa se impregna en su olor y te invita a disfrutarlo. Una diferencia interesante de mencionar entre el pan de naranja, el bizcocho...

La gelatina es un ingrediente habitual en muchos postres, pues su versatilidad permite mezclarla con un gran número de alimentos y sabores. En este caso, si quieres cocinar algo original, sencillo y muy rico para los amantes del dulce (y del queso), ¡has llegado al sitio ideal! En el siguiente artículo...

¿Quieres preparar un postre sencillo, rápido y muy versátil? Si es así, la opción que te presentamos a continuación desde unCOMO te encantará, pues hoy te enseñamos cómo hacer gelatina de yogur natural, light, de fresa, de frutas, etc. Se trata de un postre delicioso cuyo sabor podrás ir alterando cada...

El mango es un fruto tropical delicioso y refrescante perfecto para quitar el calor. Además, sus características organolépticas (aroma, sabor, y azucares naturales) lo convierten en el ingrediente ideal para cualquier postre, especialmente helados. Así que si quieres degustar un helado cremoso y sabroso,...

Si quieres sorprender a tus invitados con un postre rápido, sencillo, original y delicioso, en unCOMO tenemos la mejor receta para ti. Te proponemos preparar una rica gelatina de mosaico; un postre original de México que ha ido ganando fama mundialmente por su vistosa y colorida apariencia, por ser un postre...

Un pay de queso frío es un postre clásico, perfecto para lucirte en cualquier celebración o festividad. No importa si eres novato en la repostería, este postre hará que parezcas todo un profesional. Esto es porque preparar esta receta de pay de queso sin horno es muy fácil, los pasos se resumen en triturar,...

La repostería es uno de los ámbitos de la cocina más apreciados por sus sabores dulces. Muchas personas adoran los postres y esperan con entusiasmo degustar todo tipo de elaboraciones, como las tartas, los pasteles o los bizcochos, por ejemplo. Uno de los elementos fundamentales de la repostería es la crema...

La gastronomía española comparte algunos platos y, sobre todo, muchos ingredientes con la gastronomía latinoamericana. Aún así, hay elaboraciones que, pese a ser nombradas de la misma forma, tienen un resultado final muy distinto. Una de ellas es el arroz con leche de coco: en países tropicales es conocido...

La leche evaporada es leche de vaca tradicional a la que se le ha quitado un porcentaje de agua, obteniendo como resultado un concentrado de leche muy nutritivo. Utilizar leche evaporada en tus recetas dulces y saladas hace que las recetas tengan una textura más cremosa, esponjosa y jugosa. Y si eres...

Las crepes son unas tortitas de origen francés hechas a base de harina, leche, huevo y mantequilla. Es una receta muy versátil que puede utilizarse en platos dulce o salados, como entrante, plato principal o como postre. Aunque se usen los mismos ingredientes, los crepes se diferencian de las tortitas o pancakes...

La crema de cacao con avellanas, conocida popularmente como Nocilla o Nutella, es una receta inspirada en la tradicional gianduia piamontesa, una crema de chocolate con pasta de avellanas que se inventó en Turín (Italia), como producto del desabastecimiento de cacao durante las guerras napoleónicas. Este...

Si tienes invitados en casa y quieres preparar un postre rico y sencillo, te animamos a probar esta deliciosa y fácil receta de gelatina de leche condensada. Se trata de un postre sabroso, pero nada pesado. Es una gelatina con un sabor diferente al de las gelatinas tradicionales, que suelen ser de frutas,...

¿Qué es la crema de leche exactamente? ¿Cuál es la crema de leche? Antes de explicarte cómo elaborar esta deliciosa y sencilla receta debes tener en cuenta que la crema de leche es un líquido espeso que se utiliza como ingrediente para elaborar recetas dulces, saladas o salsas. La crema de leche en...

Rápida, saludable, refrescante y, sobre todo, ¡muy divertida! Así es la gelatina de mosaico, una receta que le dará un toque original a cualquier celebración y con la que triunfarás, sobre todo, con los más pequeños. Se trata de una propuesta sencilla para endulzar tus comidas de manera saludable, mezclando...

¿Quién puede resistirse a un arroz con leche casero y cremoso? Este postre es una de esas recetas tradicionales que gusta a todos, pues muchos recordamos con cariño el arroz con leche de la abuela o el que comíamos en casa, pero puede que muy pocos se atrevan a hacerlo por pensar que es un postre difícil...

Las rosquillas de anís caseras, también denominadas rosquillos caseros, son una de esas recetas de toda la vida que, desde el primer bocado, te hacen sentir esa esencia casera y tradicional que tanto nos gusta saborear en repostería. Muchos creen que es un dulce que solo se realiza en festividades como...