No cabe duda de que la cafeína es una de las sustancias más consumidas en la actualidad en todos los rincones del mundo con más o menos incidencia teniendo en cuenta cultura y gastronomía. Si bien es cierto que se asume como componente intrínseco de la cultura gastronómica, hay que tener cuidado con su abuso; además, la cafeína cuenta con numerosas propiedades y beneficios para la salud que, correctamente administrada, puede convertirse en un excelente aliado de nuestro organismo.
Para aquellos que lo desconozcan, es importante saber que la cafeína es un alcaloide extraído de los granos de café. Actúa como un poderoso estimulante del sistema nervioso central, la respiración y el corazón.
¿De dónde sale la cafeína? Origen
Bien, la primera documentación de la cafeína emerge a través de una leyenda árabe que explica de dónde viene: Cuenta la leyenda que un pastor llamado Kaldi, tras fijarse en que sus cabras habían "enloquecido" al ingerir los frutos de un arbusto, cogió las ramas y frutos de ese mismo arbusto y los llevó a un monasterio, en el que se descubrió que, tras tostar los granos del arbusto, la infusión resultante era adictiva y deliciosa. Sin embargo, habría que esperar hasta 1820 para que el químico alemán Friedlieb Ferdinand Runge lograse aislar el alcaloide del café, generador de los efectos estimulantes: la cafeína.
Bien, a partir de ese momento, los estudios sobre esta sustancia proliferaron y mejoraron, dando como resultado, entre otros, que la cafeína no se encontraba solo en el café, sino que también se hallaba presente en las hojas, semillas, frutos del té, en el cacao, las nueces de cola y en otras 60 plantas.
¿Qué es la cafeína?
La cafeína es un alcaloide perteneciente al grupo de las xantinas. Es una sustancia sólida cristalina, de un característico color blanco y sabor amargo. Esta sustancia actúa como una droga psicoactiva, algo disociativa y sobre todo, estimulante. De ahí la energía que transmite. Los alcaloides son generalmente tóxicos, de modo que las plantas las emplean con finalidad defensiva. La cafeína se extrae de los cafetos, pero no es el único punto de origen de esta sustancia. Otras plantas, como el guaraná y el mate, contienen concentraciones variables de cafeína, El cafeto es un árbol procedente del sur de Asia y del África subtropical. Posee forma cónica y el grano que contiene es uno de los granos de origen vegetal más importantes de nuestra cultura: el café.
Últimamente, incluso los granos sin tostar, que se llaman café verde, son ampliamente utilizados y apreciados como adyuvantes para perder peso. Los granos de café verde se tuestan a 220 °C para desarrollar el aroma y el olor característicos del café que utilizamos como bebida. El café tostado contiene una mayor cantidad de cafeína que el café verde crudo, sin tostar. En este último, la cafeína está ligada al ácido clorogénico en un complejo llamado clorogenato de cafeína. Este compuesto provoca una absorción más lenta y prolongada del café a lo largo del día.
Mejores suplementos a base de cafeína
Estos son los seis suplementos de cafeína más recomendables actualmente:
Cafeína Anhidra Pura de HSN
Cafeína Anhidra Pura de HSN
La cafeína anhidra pura de HSN es una excelente opción para quienes buscan un estímulo rápido y potente. Cada tableta contiene 200 mg de cafeína, una dosis alta que proporciona energía y mejora la concentración de manera efectiva. Es ideal para personas que necesitan un impulso antes de entrenar o para mantenerse alertas durante el día. Además, es un producto vegano, sin gluten y libre de organismos genéticamente modificados, lo que lo hace accesible para personas con diversas necesidades dietéticas. Su rápida absorción asegura resultados inmediatos, haciéndolo un favorito entre los usuarios.
MyProtein Cafeína
MyProtein Cafeína
Las tabletas de cafeína de MyProtein, con 200 mg por comprimido, son ideales para aquellos que buscan un impulso energético efectivo antes de entrenar. Este suplemento está diseñado específicamente para mejorar la atención, la concentración y la resistencia, lo que lo convierte en un compañero perfecto para cualquier rutina de ejercicio. Además, MyProtein es una marca reconocida en el mundo del fitness, lo que asegura la calidad y efectividad del producto. Muchos usuarios han notado un aumento en su rendimiento y energía, lo que ha contribuido a alcanzar sus objetivos de fitness con mayor facilidad.
Bulk Cafeína en Comprimidos
Bulk Cafeína en Comprimidos
El suplemento de cafeína de Bulk es una opción sencilla y efectiva para quienes necesitan un impulso rápido antes del ejercicio. Cada comprimido contiene 200 mg de cafeína pura, lo que garantiza un efecto inmediato y potente. Es especialmente valorado por su relación calidad-precio, ya que ofrece una dosis alta a un precio competitivo. Además, su formato en comprimidos es práctico y fácil de dosificar, lo que permite a los usuarios ajustar su ingesta según sus necesidades diarias. Es una opción popular entre los deportistas que buscan mejorar su rendimiento sin gastar de más.
Bodyathlon - Cafeína Pura
Bodyathlon - Cafeína Pura
El suplemento de cafeína de Bodyathlon ofrece 200 mg de cafeína anhidra por comprimido, diseñado para mejorar la energía, la concentración y la resistencia. Con 150 comprimidos en cada envase, proporciona un suministro de casi cinco meses, lo que lo hace práctico y económico. Este suplemento es particularmente apreciado por deportistas y personas activas que buscan mejorar su rendimiento deportivo. Los usuarios suelen notar un aumento significativo en su energía y enfoque, lo que lo convierte en una herramienta útil tanto para entrenamientos intensos como para mejorar la productividad diaria.
Café Verde Puro - WeightWorld
El Café Verde Puro es una opción interesante para quienes buscan una fuente de cafeína combinada con los beneficios del ácido clorogénico. Este suplemento, derivado del extracto de café verde arábica sin tostar, proporciona no solo un impulso de energía, sino también apoyo dietético, lo que lo convierte en una opción popular para quienes buscan controlar su peso. Con 90 cápsulas por envase, es una fuente potente de cafeína natural, ideal para quienes prefieren alternativas más naturales a la cafeína anhidra.
Cafeína Anhidra Pura - Gloryfeel
Cafeína Anhidra Pura - Gloryfeel
Este suplemento de cafeína anhidra pura ofrece una dosis alta y consistente de 200 mg por tableta, diseñada para mantener a los usuarios alertas y llenos de energía durante todo el día. Con un suministro de un año completo en un solo frasco, es una opción conveniente y rentable para quienes buscan un estímulo diario. Además, al ser vegano y probado en laboratorio, garantiza tanto seguridad como efectividad.
Beneficios de la Cafeína
Suplementos de cafeína
Pese a que debemos tener cuidado a la hora de consumir cafeína, ya que cualquier abuso se transforma en nocivo para la salud, cabe señalar que, en su justa medida, la cafeína aporta múltiples beneficios al organismo.
Estimulante del Sistema Nervioso Central
Entre otras, la cafeína actúa estimulando el sistema nervioso central, aumentando la respiración y la acción de la musculatura esquelética (la controlada por nuestra voluntad y que nos permite realizar movimientos).
Beneficios para el corazón
Además, favorece la actividad cardíaca, dilata las arterias coronarias (arterias que abastecen el corazón), relaja los músculos lisos (responsables de movimientos involuntarios como la contracción de las arterias y órganos huecos) y promueve la diuresis.
Potenciador de la memoria
Estudios recientes demuestran que la cafeína actúa directamente en una región específica a nivel cerebral que se encarga de la memoria y la captación de datos a largo plazo. Además, resulta una opción excelente en aquellos casos en los que debemos mantenernos alerta.
Ventajas para el cabello
La cafeína, en la dosis adecuada, ayuda en el crecimiento del pelo, de manera que lo potencia y beneficia su desarrollo sano y vigoroso.
Adelgazamiento: El caso especial del café verde
El café verde tiene propiedades especiales que lo han establecido en la categoría de suplementos con efectos adelgazantes. La acción es específica y significativa, pero obviamente sin el apoyo de una buena alimentación, el ejercicio y un estilo de vida saludable, el efecto del café verde será infructuoso.
Este tipo de café actúa promoviendo una acción lipolítica sobre los adipocitos del tejido graso, de manera que actúa poniendo en circulación los ácidos grasos almacenados en las células. Estos ácidos grasos deben oxidarse en su recorrido a través de la sangre, de lo contrario, al pasar a través del hígado volverán a su ubicación original. La acción específica está determinada por una serie de metilxantinas contenidas en los granos de café verde, incluida la cafeína.
Por otro lado, el café verde tiene una alta concentración de ácido clorogénico. Este tipo de ácido es un poderoso antioxidante, cuatro veces mayor que el té verde y actúa bloqueando la acción de los radicales libres, lo que de otra manera llevaría a la degeneración de estructuras moleculares complejas como células y proteínas.
Los extractos de cafeína y las preparaciones de café verde están disponibles comercialmente en polvo o tabletas, además, el café verde también se encuentra en sobres con los que se pueden preparar infusiones.
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