Hay alimentos que, por los beneficios que aportan y por los grandes nutrientes que contienen, son considerados por algunos expertos como superalimentos.
Los productos que se clasifican dentro de este grupo, son muy favorables para nuestro organismo, por lo que podríamos consumirlos sin problema cada semana en nuestra dieta habitual.
Es el caso del kelp, unas algas que algunos expertos consideran “un regalo del mar”. Este tipo de alimentos pertenecen a la familia Fucaceae, muy conocida por sus numerosas vitaminas, donde destacan las del grupo B, que son esenciales para la regeneración del organismo.
El alga kelp es natural de las zonas profundas del litoral de Patagonia y en Europa es conocido como “algivit”. Se consumen en abundancia en países asiáticos como China y Japón, zonas donde habitualmente consumen algas.
Así, el alga kelp crece cerca de la superficie del mar, ya que absorbe la luz solar que necesita para realizar la fotosíntesis. Además, se caracteriza por un color pardo-verdoso y se identifican debido a su su estructura alargada y plana.
Estas algas marinas son ideales para cualquier dieta, ya que son ricas en vitaminas y minerales y nos regalan muchos beneficios para la salud.
Estos son los beneficios del alga kelp en el organismo
Desde Myprotein, tienda especializada en nutrición deportiva, proteínas y suplementos, aseguran que las algas kelp “saben a mar”.
Estos mismos expertos recalcan que tienen un alto contenido en vitaminas y minerales como el yodo, que ayuda a regular la glándula tiroidea, y el calcio, que es beneficioso para tener los huesos fuertes.
Además, también contienen oligoelementos y fibra, perfecta para combatir estreñimiento y liberar el cuerpo de toxinas y sustancias nocivas.
Por otro lado, esta planta acuática contiene sulfuro, fósforo, cloro, cobre, zinc, manganeso, potasio y hierro. También nos aporta vitaminas B, C, E, D y K.
De este modo, estos profesionales aseguran que el consumo de algas kelp aporta los siguientes beneficios:
- Actúa contra el estreñimiento.
- Ayuda a bajar de peso y a regular el metabolismo.
- Favorece el tránsito intestinal e interviene en la digestión.
- Disminuye las flatulencias y molestias intestinales que producen las comidas copiosas o las bebidas gaseosas.
- Mejora la circulación de la sangre.
- Es beneficiosa para el cuidado de la piel y evita perder la elasticidad.
- Combate el envejecimiento prematuro.
¿Qué contraindicaciones tiene tomar el alga kelp?
Los profesionales de Myprotein explican que el alga kelp suele consumirse cruda o cocinada, aunque también existe la posibilidad de consumirla a modo de suplemento.
Por ejemplo, hay suplementos en polvo que se esparcen por las comidas y les dan un toque salado. También existen cápsulas concentradas que se toman junto a alguna comida, como puede ser el desayuno.
Desde esta tienda especializada en nutrición deportiva explican que, la dosis recomendada de kelp diaria es de 4,6 mg al día, e insisten que, pese a sus beneficios, no se debe sobrepasar este límite.
Así, abusar del alga kelp puede tener algunos efectos secundarios en el cuerpo, puesto que, en ocasiones, pueden contener arsénico.
Por otro lado, hay que evitar su consumo si la persona está llevando a cabo un tratamiento con fármacos para reducir la presión arterial, ya que el alga kelp es un potente anticoagulante.
En definitiva, el alga kelp es muy beneficiosa para la salud por su alto número de nutrientes, pero, como en todos los alimentos, no hay que abusar y hay que saber controlar las cantidades.
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